炎炎夏日，一杯清爽的啤酒承载着无数荆门人的城市记忆。15日，由市总工会主办、市工人文化宫与《荆门职工》编委会承办的“荆门工业明星企业文化观摩学习活动(夏季)”第三场，走进湖北金龙泉集团荆门工厂。全市60名职工代表、市民代表组成的观摩团，深入厂区核心生产线，零距离感受“荆门制造”的硬核实力。

观摩团先后探访金龙泉啤酒研学体验基地、糖化车间与文化长廊，亲眼见证世界先进酿造装备及在线检验检测装置的运作流程。从原料筛选到灌装下线，全流程的智能化、透明化生产场景，令参观者频频驻足。

在糖化车间，透过落地玻璃窗，观摩团看到啤酒酿造的第一道工序。这里的设备均为专业糖化设备，全计算机自动化控制，基本无需人工操作，一条糖化生产线的投入达3000万元。车间表面静谧，设备内部却"热情似火”-麦芽、大米等原辅料正经历粉碎、糊化、糖化等多道流程，最终转化为麦芽汁。解说员介绍，一组糖化设备连续生产时，每天可产9批麦汁，日产量450立方米，约可灌装215万瓶388毫升瓶型的啤酒。

参观中，金龙泉独特的含锶漳河水水源、行业领先的节水模式，以及“中国啤酒工业十强”“湖北老字号”等158项国际国内殊荣，给观摩团留下深刻印象。目前，金龙泉产品涵盖鲜啤、生啤、熟啤、精酿等全品类，满足消费者多元化需求。在精酿馆，观摩团品尝了最新鲜的精酿原浆啤酒，聆听了省工人先锋号优秀班组的经验介绍，参与企业文化有奖问答互动。市收藏家协会副会长兼秘书长戴向东感慨:“走进生产线，亲眼见证从原料到成品的全过程，更能感受到这个品牌的厚重与活力。

活动结束后，多位职工代表表示，通过此次观摩，深刻感受到金龙泉人精益求精的工匠精神，对家乡工业品牌的自豪感油然而生。市工人文化宫后续还将组织此类活动，让大家更加信心百倍的干事创业。